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- Ofrecieron 450 dulces típicos de la región.
La Universidad Autónoma de Baja California Sur, Extensión Académica Los Cabos,participó en el Festival con causa “Sabores de la Baja”, realizado en el Rancho “Doña Pane” en la Delegación de Miraflores;donde los estudiantes de la carrera de Gastronomía,coordinados por el profesor Luis Alberto Vázquez,ofrecieron a los asistentes dulces típicos de la localidad como: empanadas de frijol dulce, esferas de plátano con relleno de mango y queso fresco y tomillo.
Realizado por segundo año consecutivo, en la edición reciente de este evento se contó con una asistencia de alrededor de 300 personas de todo el municipio, participando más de veinte restaurantes, y UABCS Los Cabos como la única institución educativa presente, compitiendo al nivel de reconocidos chefs en el destino.
El festival tuvo una duración de 12:00 a 17:00 horas, en el que los alumnos prepararon 450 dulces típicos; menú que contempló un coctel de margarita cítrica para el disfrute de los visitantes.
Al respecto, el responsable de la UABCS Los Cabos, M.C. Juan de Jesús Pérez,comentó que la participación de la universidadresponde a una contribución, al ser un evento con fines altruistas en el que se verán beneficiados con lo recaudado adultos mayores del municipio a través del Sistema DIF Municipal.
De acuerdo a lo expresado por el Chef Luis Alberto Vázquez, para los jóvenes fue muy gratificante asistir, ya que se trabajó al nivel de restaurantes reconocidos en el destino, dejándoles un gran sabor de boca pues recibieron excelentes comentarios por parte de los asistentes que los alientan a seguir mejorando y crear nuevas recetas que innoven en el arte culinario”.
