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Disponibles 180 especies de pescados y mariscos de temporada y alto valor nutritivo: Aguilar Sánchez

martes/10/marzo/2015.

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  • El titular de la CONAPESCA recorrió este fin de semana el mercado La Nueva Viga, donde constató la disponibilidad de especies de temporada frescas y a precios accesibles, que en su mayoría oscilan entre 14 y 60 pesos por kilogramo.

 

  • El país produce una amplia variedad de pescados y mariscos comercialmente poco conocidas, pero ricas en sabor y nutrientes benéficos para el organismo, afirmó el funcionario de la SAGARPA.

 

  • El comisionado nacional de Acuacultura y Pesca enfatizó que durante la Cuaresma 2015, y a lo largo del año, el abasto de pescados y mariscos para todo el país está garantizado.

 

Durante la presente Cuaresma en el país están disponibles alrededor de 180 especies de pescados y mariscos de temporada y alto valor nutritivo, que en su mayoría se pueden adquirir a precios accesibles en mercados y centrales de abasto y distribución del país, afirmó el comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, Mario Aguilar Sánchez.

El titular de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA) recorrió este fin de semana el mercado de La Nueva Viga, donde expuso que los pescados y mariscos que producen nuestros litorales y centros acuícolas representan las mejores alternativas para tener una alimentación sana y económica.

En su visita por este punto de venta, considerado el principal de América Latina, Aguilar Sánchez constató que las especies de temporada disponibles en abundancia se comercializan frescas y a precios que en su mayoría oscilan desde los 14 pesos por kilogramo y hasta los 60 pesos por kilo.

Citó como ejemplo que en la Ciudad de México, y en otros puntos de venta del país que ha visitado en los últimos días, el costo promedio del pescado jurel es de 14 a 18 pesos; palometa, 30; lisa, 20 a 22; gurrubata, 18 a 25; rubia, 30; curvina, 26-30; atún bonito, 25; ronco, 26; mojarra de mar, 30 a 35; besugo, 40; mojarra rayada, 46; pechuga, 45; sargo, 48; mojarra, 58, y jaiba, 55, entre otros.

“El sabor de la mayoría de estos alimentos es igual de exquisito que pescados más caros, y sus propiedades nutrimentales incluyen Omega 3, benéfico para el organismo”, refirió.

El funcionario de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) enfatizó que durante la Cuaresma 2015 y a lo largo del año el abasto de pescados y mariscos para todo el país está garantizado.

El comisionado abundó que el Gobierno Federal, a través de la CONAPESCA, lleva a cabo una campaña permanente de consumo de pescados y mariscos de producción nacional con el fin de generar una mayor cultura de utilización de estos alimentos en la dieta diaria.

Afirmó que es momento de diversificar nuestros hábitos alimenticios hacia los pescados y mariscos que nos proveen los más de 11 mil 500 kilómetros de litorales y seis mil 500 kilómetros cuadrados de aguas interiores, así como la Zona Económica Exclusiva de México, que nos potencian como una nación pesquera y acuícola.

“Estamos convencidos que si seguimos en la ruta que vamos, los 8.9 kilos de consumo per cápita que teníamos al inicio de la presente Administración Federal, y que ya se incrementaron a 9.4 kilogramos, van a elevarse a 12 kilos al final de esta gestión”, puntualizó Mario Aguilar.

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