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Andrés Córdova visitó el rancho caprino Agua Zarca, en donde constató el gran potencial productivo y competitivo de esta actividad
Con más de diez años de no registrar ningún caso de brucelosis, además de contar con una importante variedad de productos derivados de la leche de cabra, la caprinocultura se fortalece cada vez más como una verdadera opción productiva para los ganaderos sudcalifornianos, señaló el secretario Andrés Córdova Urrutia al visitar el rancho Agua Zarca, en la comunidad de San Pedro, municipio de la Paz.
El titular de la SEPADA destacó el trabajo que hace este sector no sólo por incrementar su productividad, sino también por promover su comercialización y consumo entre la población sudcaliforniana.
Citó como ejemplo este rancho en donde se demuestran las bondades de la caprinocultura, respecto del manejo y cuidado adecuado del ganado, lo que se refleja en el rendimiento, ya que además de mantener su hato libre de enfermedades, abre las puertas para nuevos mercados; y por ende, la posibilidad de mejorar sus ingresos.
De igual manera, señaló que, a través de la Secretaría de Pesca, Acuacultura y Desarrollo Agropecuario, el Gobierno Estatal mantiene un acercamiento permanente con los productores sudcalifornianos, a fin de facilitar su acceso a programas que, de manera conjunta con la Federación y los Ayuntamientos, se operan en su beneficio.
Finalmente, expresó su beneplácito por la presencia de los caprinocultores en el mercado local con sus productos como yogurt, cajeta flan, quéfir y diferentes tipos de quesos.
